Crêpes

des crêpes ça vous dit?
crepes.jpg-50g de farine de lupin (ou de riz mais le lupin donne une couleur aux crepes
-50g de farinede pois chiche
-200g de maizena
450ml d’eau
2cs d’huile
Mélanger toutes les poudres puis ajouter les liquides en évitant la formation de grumeaux. Laisser la pâte reposer un peu. Pour avoir la bonne consistance elle doit napper la poêle.
Forcément la première sera ratée, c’est l’occasion de vérifier que la recette est bonne, on les cuit comme les crêpes traditionnelles.
Froide elles sont bien moins agréable à manger comme « les vraies », mieux vaut les réchauffer ce qui fera en plus fondre le sucre ou la pâte à tartiner, mmmmhhhh !

 

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Un commentaire sur « Crêpes »

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